Szybkie, proste i przede wszystkim pyszne ciasto na upalne dni :D
Ciasto:
3 jajka
mąka pszenna - 60 g
mąka ziemniaczana - 60 g
cukier - 100 g
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
woda - 1 łyżka
Poncz do nasączenia ciasta :
woda - ok. 150 ml
sok z cytryny - 2 łyżki
cukier - 2 łyżeczki
Masa budyniowa :
budyń śmietankowy - 2 opakowania
sok z cytryny - 125 ml
cukier - 1 szklanka
masło - 100 g
Pianka :
galaretka cytrynowa - 1 opakowanie
śmietana 36% - 500 ml
cukier puder - 2 łyżki
Lukier :
sok z cytryny - 4 łyżki
cukier puder - 3 łyżki
Dodatkowo :
herbatniki - ok. 20 szt
WYKONANIE :
Ciasto:
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy na sztywno.
Ciągle mieszając dodajemy cukier , a na końcu po jednym żółtku.
W osobnej miseczce przesiewamy obydwie mąki z proszkiem do pieczenia.
Przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy.
Dodajemy wodę i miksujemy na najmniejszych obrotach.
Formę ( średnią blachę ) smarujemy margaryną ( boki nie! )i posypujemy bułką tartą.
Wlewamy ciasto i pieczemy 20minut w 180C.
Biszkopt wychodzi dosyć cienki. Ja następnym razem zastąpię go sprawdzonym biszkoptem mojej mamy, który wychodzi zawsze idealnie ;-)
Masa budyniowa :
Sok z cytryny , 1 szklankę wody i cukier gotujemy.
0,5 szklanki wody mieszamy z budyniami.
Dodajemy do gotującej się wody i szybko mieszamy.
Gotujemy do momentu zgęstnienia.
Miękkie masło ucieramy na puszystą masę.
Dodajemy zimny!!! budyń.
Dokładnie mieszamy.
Poncz do nasączenia ciasta :
Wodę mieszamy z sokiem z cytryny i cukrem.
Powstałym ponczem nasączamy biszkopt.
Na biszkopt wlewamy budynie.
Delikatnie wygładzamy i wkładamy do lodówki.
Pianka cytrynowa :
Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody i zostawiamy do ostygnięcia.
Śmietanę ubijamy na sztywno a pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.
Ciągle miksując dodajemy stopniowo tężejącą galaretkę.
Wlewamy na masę budyniową.
Na górze układamy herbatniki jeden obok drugiego.
Lukier :
Sok z cytryny rozcieńczamy z cukrem puder na gładką masę.
( Dodajemy taka ilośc cukru pudru , by masa była gęsta , ale smarowna )
Przygotowany lukrem dokładnie smarujemy herbatniki.
Zdobimy dowolnie.
Odstawiamy do lodówki.
SMACZNEGO! ;-)
Przepis znalazłam w jakiejś gazetce mojej mamy ("Przyślij przepis" lub coś w tym rodzaju).
Teraz szukam pomysłów na potrawy z grilla ;-) w środę mam urodziny i chcę czymś zaskoczyć moich gości :)
I moje ostatnie zakupy (Dwie ogromne maski (jedna ma litr a druga 800 ml) z Kallosa - COLOR do włosów farbowanych i Honey, odżywka do spłukiwania Joanna Z apteczki babuni - normalizująca i odżywka bez spłukiwania intensywnie nawilżająca - Ziaja).
BUZIAKI !! :*
PS :
Biorę udział w rozdaniu: http://yesiwantyouback.blogspot.com/2013/08/rozdanie-wygraj-wibo-box.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+BlondAndLong%2FWosyPaznokcieKosmetyki+%28Blond+and+long+%2F+w%C5%82osy%2C+paznokcie%2C+kosmetyki%29
